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中文名称：氯化钾
中文别名：缓释钾；补达秀
英文名称：Potassium chloride
CAS号：7447-40-7
分子式：KCl
分子量：74.55130
精确质量：73.93260
无色细长菱形或立方晶体，或白色结晶粉末；味咸：易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；相对密度1.987，
营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。可强化凝胶作用。
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