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中文名称:氯化钾
无色细长菱形或立方晶体,或白色结晶粉末;味咸:易溶于水,溶于甘油,微溶于乙醇;相对密度1.987,
营养增补剂;胶凝剂;代盐剂;酵母食料;与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。可强化凝胶作用。
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