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化学名称：L-赖氨酸
中文别名:L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸
【英文名称】:L-Lysine
【CAS号】:56-87-1
【分子式】：C6H14N2O2
【相对分子质量】：146.19
【性状】：白色至微黄色结晶或结晶性粉末，有特殊甜味、苦滋味。高湿度下易结块，稍着色。相对湿度60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/100mL，35℃），水溶液呈微碱性。
【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。